家族からのリクエストで






チョコマーブルパン。

手作りチョコシートには
カカオ分高めのクーベルチュールチョコを使いました。

チョコのしましま模様が主張していますが
意外と甘さは控えめ。
カカオ香る
ややビターなチョコパンになりました(^^)

今季も、せっせとピール作りをしています。
レモンピールは、なんと今季3回目

皮をむいて茹でて水にさらし
苦みを抜いたあと

何日かに分けて
砂糖をゆっくり浸透させます。

手間のかかる作業だけど、
手作りピールはなんたって美味しい!
たくさん仕込んで パンやお菓子に使います。
美味しいモノは
ゆっくりゆっくりと時間をかけて…(*^^*)
#
by boule_meg
| 2023-03-12 22:47
| パン
|
Comments(9)