プルーンのぎっしりカンパーニュといただきマフィン

前に焼いた
チョコ多いんでないかい？なメランジェショコラ

しばらくするとああいうのがまた食べたくなるのです。

今回はプルーンを入れて、
ナッツ(ペカン、マカダミア、胡桃、カシュー)、柚子ピールを入れたカンパーニュを作りました。
プルーンは白ワインに漬けています。




ライ麦元種
TYPE100、斜里産春よ恋使用。
フィリングは80％くらい


ぎっしり具合はこんな感じです。
前回よりも加水は上げているので
これ以上入れるとフィリングの重みで生地が上がらない恐れあり(*_*)


柚子ピールがアクセントになりました。




プルーンは焦げやすいので、外観の見た目はよろしくない


特にクープから見える生地は真っ黒で、
残念ですが…
この姿を見て「わぁ！美味しそう❤︎」という気持ちにはならないσ^_^;

うーん
まだまだ勉強ですね（´-`）.｡oO



数日前、友達からマフィンをいただきました。
若山曜子さんのレシピだそうです。

↑気になってたやつ！

↓この袋もかわいいなぁ～




ブルーベリーが中に入っていて可愛い(*´ω`*)


油分はオイルですって。とても軽くてお腹にやさしい。
また、欲しい本が増えてしまいました♪