2017年 09月 22日
思いがけずリュスティック
今日は思いがけずリュスティックでした。
なので予定を変更してリュスに。
プレーンだと「バゲット間違えたからリュスにした」事を思い出して悔しいので(?)
悪あがいて胡桃を入れました(←それで記憶をすり替えようとしている)
それにしても、今日のリュス、結局加水どのくらいだったんだろ?
酵母元種のバゲットを焼こうと
いつもの粉と水の量をミキサーボウルに入れたはずなんだけど…。
どこかで何かを間違えました>_< 多分、水だよね…
ミキサーを回した途端、
ボウルに入っている粉と水は混じり合ってポタージュになりました(*_*)
あーあ⤵︎
私の頭はもうろくが始まっているようです
私の頭はもうろくが始まっているようです
( ;∀;)
なので予定を変更してリュスに。
プレーンだと「バゲット間違えたからリュスにした」事を思い出して悔しいので(?)
悪あがいて胡桃を入れました(←それで記憶をすり替えようとしている)
さて、本日のクラムはどうかな?
まだまだな感じだけど、私の中では今までで1番気泡が入りました。
まだまだな感じだけど、私の中では今までで1番気泡が入りました。
すこし、良くなる兆しが見えてきた…ような気がします。
また焼いてみます
今度はとうきび入りのやつ!
millちゃんみたいにバターやチーズを乗っけて食べてみたいな♪
今度はとうきび入りのやつ!
millちゃんみたいにバターやチーズを乗っけて食べてみたいな♪
それにしても、今日のリュス、結局加水どのくらいだったんだろ?
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milleoven at 2017-09-22 08:26
思いがけず、ってそうゆうことねー!笑
全然そうは見えず、堂々としてるのが、さすが( ̄ー ̄)ポタージュの生地見たら、粉入れることしかできないよ。
とうもろこし入り、わたしもすぐにでもまた食べたいくらい!ぜひやってみて〜♡♡
全然そうは見えず、堂々としてるのが、さすが( ̄ー ̄)ポタージュの生地見たら、粉入れることしかできないよ。
とうもろこし入り、わたしもすぐにでもまた食べたいくらい!ぜひやってみて〜♡♡
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boule_meg at 2017-09-22 20:01
> milleovenさん
あはは(≧∇≦)milleちゃんありがとう!
余裕がない時のパン作りはダメね…σ(^_^;)
ミキサーのボウルを計量して生地量計算しても、いつもの生地量とぴったりなの!それが逆にびっくり。とにかくパンになって良かった( i _ i )
とうもろこし、こっちも終わりかけだから早く作んなきゃだね♪
私もたっぷり入れてみよう❤︎
あはは(≧∇≦)milleちゃんありがとう!
余裕がない時のパン作りはダメね…σ(^_^;)
ミキサーのボウルを計量して生地量計算しても、いつもの生地量とぴったりなの!それが逆にびっくり。とにかくパンになって良かった( i _ i )
とうもろこし、こっちも終わりかけだから早く作んなきゃだね♪
私もたっぷり入れてみよう❤︎
by boule_meg
| 2017-09-22 00:23
| パン
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Comments(2)