ショートケーキとロデヴ

旅行に行く前に
買い置きしていた生クリーム。

使い切らずに出かけたため
旅行中、その商品期限が気になっていたわたしです。



ギリギリ!
…消費期限1日オーバーだったので←それギリギリって言う( ˙ỏ˙ )?

またまた卵1個で練習して
急いで消費しました

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帰って来てすぐの事だったので
フルーツの買い置き、なし!

真っ白ケーキでいいか,と思っていたけど
ありました
冷凍ラズベリー(*'▽'*)♪

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砕けていない果実を探してポンポンと載せました。
スポンジの間にはフルーツなし!でもま、いいか♪
クリームが滲んでるところは大目に見てね(^-^;



今回はブリキ型で焼いてみたら、生地のキメや膨らみが違ったなぁー!
道具って大事なんですね

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クリームの絞りが、やばいなぁ( ノД`)



こちらは旅行前に焼いた
パン・ド・ロデヴ


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…になり損ねた
パン化ロデヴ(。>д<。)


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バゲットを仕込んだのに
お水の量を間違えて、ドロドロ!


予定変更してロデヴにしたのに
ここでもミスって
フロアもホイロもオーバー気味(~ω~;)))

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ルヴァンリキッド
加水95%

バタバタの合間に仕込んで
正しい判断ができなかった。
シュワっとした口溶けで美味しかったんだけど…モニョモニョ(´・ω・`)

忙しくても心の余裕は無くしたくないなあ。



by boule_meg | 2018-03-29 00:20 | お菓子 | Comments(0)

パン、ときどきおやつ。そして日々のくらしなど…。


by boule_meg