2018年 10月 20日
バゲットとやらかし事件
ずっと不調続きなので、悩みながらぼちぼち焼いています。
こちらはたま木亭のレシピと工程を参考に
加水80%
キタノカオリT85、ラ・リュンヌ T55(はるきらり)、ヌーベルバーグ。
上手くいっているように見えるけどね…
手のクセがなかなか抜けず(修正できず)
最後の伸ばしの時に左側(奥側)の生地を潰しているのです。
あちゃ~!(ノД`)
高加水でよく捏ねたバゲットは、難しい。
自分の手の内がバレちゃう。
でも、自分が好きなバゲットは
そういう作り方を経た軽い口当たりのバゲットなんだ!って知っちゃったから
時々ふてくされながらも(笑)作りつづけよう~
今は目標とするバゲットにはまだまだ遠い。
こちらはたま木亭のレシピと工程を参考に
加水80%
キタノカオリT85、ラ・リュンヌ T55(はるきらり)、ヌーベルバーグ。
上手くいっているように見えるけどね…
手のクセがなかなか抜けず(修正できず)
最後の伸ばしの時に左側(奥側)の生地を潰しているのです。
あちゃ~!(ノД`)
高加水でよく捏ねたバゲットは、難しい。
自分の手の内がバレちゃう。
でも、自分が好きなバゲットは
そういう作り方を経た軽い口当たりのバゲットなんだ!って知っちゃったから
時々ふてくされながらも(笑)作りつづけよう~
今は目標とするバゲットにはまだまだ遠い。
けれど
軽くて瑞々しいクラムと
力まず噛み切れる歯切れのいいバゲットが好き!
さて、昨日は写真教室だったのです。
今日の撮影の説明を聞き
カメラを首にかけスイッチを入れたら
…ん?(・o・)
電源が入らない…
うわぁ~
充電していた電池を、カメラにセットするのを忘れた=͟͟͞͞(꒪ᗜ꒪ ‧̣̥̇)
カメラ磨いて電池入れず(←頭隠して尻隠さず的な)
でもご配慮で
先生のカメラを貸していただくことになりました。
先生、ありがとうございましたm(_ _)mすごいスペックのカメラでした!
軽くて瑞々しいクラムと
力まず噛み切れる歯切れのいいバゲットが好き!
さて、昨日は写真教室だったのです。
今日の撮影の説明を聞き
カメラを首にかけスイッチを入れたら
…ん?(・o・)
電源が入らない…
うわぁ~
充電していた電池を、カメラにセットするのを忘れた=͟͟͞͞(꒪ᗜ꒪ ‧̣̥̇)
カメラ磨いて電池入れず(←頭隠して尻隠さず的な)
でもご配慮で
先生のカメラを貸していただくことになりました。
先生、ありがとうございましたm(_ _)mすごいスペックのカメラでした!
かなり…欲しい(≧∇≦*)!!
この日のテーマは、秋を探そう でした。
にわか雨がいい味に♪
札幌らしい一枚も♪
しかしこの後、
娘に家の鍵を渡し忘れ、帰宅した娘②が家に入れなかったり
しかしこの後、
娘に家の鍵を渡し忘れ、帰宅した娘②が家に入れなかったり
思い違いで、違う方にメッセージを送ったり
ルヴァンリキッドを朝に冷蔵庫に入れ忘れ、溢れさせていた
…という
何ともけしからん事案が発覚するのでした。
何やってんだ、私…╭( ๐_๐)╮
何ともけしからん事案が発覚するのでした。
何やってんだ、私…╭( ๐_๐)╮
by boule_meg
| 2018-10-20 00:30
| パン
|
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