2018年 11月 01日
ナショナルデパートの赤のカンパーニュをアレンジで
ナショナルデパート秀島康右さんの
こちらの本を参考に
「赤のカンパーニュ」を焼いてみました。

こちらの本を参考に
「赤のカンパーニュ」を焼いてみました。

小麦発酵種をルヴァンリキッドに変更。
穂香とキタノカオリT85。
家族に苺のアレルギーがいるので、
ジャムとベリーの風味がふわぁと広がり、何とも華やか!

穂香とキタノカオリT85。
家族に苺のアレルギーがいるので、
念のためドライ苺は入れずに
2種のベリー(ブルーベリー、クランベリー)とペカンナッツです。
こちらのカンパーニュは
クープに秀島さんの思いが込められていて
リーフを模した特徴的なクープ模様です
…
がっ、!
私はうまくリーフを表現できそうもないので
勝手に変更し…(;^ω^)

何とかカンパの体裁に…(((;°▽°))

う、ごめんなさい…m(_ _)m
鉄仮面?ジェイソン?に見えるけど
決してハロウィン仕様ではない。ヘ(゜д゜ヘ))
紫イモパウダーとイチゴジャム入り。
2種のベリー(ブルーベリー、クランベリー)とペカンナッツです。
こちらのカンパーニュは
クープに秀島さんの思いが込められていて
リーフを模した特徴的なクープ模様です
…
がっ、!
私はうまくリーフを表現できそうもないので
勝手に変更し…(;^ω^)

何とかカンパの体裁に…(((;°▽°))

う、ごめんなさい…m(_ _)m
鉄仮面?ジェイソン?に見えるけど
決してハロウィン仕様ではない。ヘ(゜д゜ヘ))
紫イモパウダーとイチゴジャム入り。
甘いカンパです。
ジャムとベリーの風味がふわぁと広がり、何とも華やか!
見ても食べても楽しい(*´ч ` *)

本ではもうちょっとかわいいピンクなんだけど
ドライ苺の分量をブルーベリー+クランベリーに担当させたので
わたしのは、紫寄りのピンクです。
ドライ苺の分量をブルーベリー+クランベリーに担当させたので
わたしのは、紫寄りのピンクです。
クリームチーズとの相性もぴったりで
娘たちはたっぷりめに塗って食べていましたσ(´~`*)
他にも緑や黒いカンパーニュなども紹介しています。
どれも見ててワクワクしますね。
季節的に黄色いカンパーニュも楽しそうー♪
めぐみちゃん♪こんばんは(*^^*)
クリスマスカラーを連想させる様な素敵なカンパーニュだね(〃∇〃)
キュートなベリー達とクリームチーズが合わさると幸福感でいっぱいになれそう!!
クリスマスカラーを連想させる様な素敵なカンパーニュだね(〃∇〃)
キュートなベリー達とクリームチーズが合わさると幸福感でいっぱいになれそう!!
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> chawatamago77さん
ちゃわさんこんにちは(*^ω^*)
スイーツみたいなカンパーニュだから、クリチとぴったりだったよ。
他のカンパーニュも鮮やかな色合いでキュートなの(*´ч ` *)
フィリング使いの達人のちゃわさんなら、どんな組み合わせするんだろう!って思いながら作ったよ。
ちゃわさんこんにちは(*^ω^*)
スイーツみたいなカンパーニュだから、クリチとぴったりだったよ。
他のカンパーニュも鮮やかな色合いでキュートなの(*´ч ` *)
フィリング使いの達人のちゃわさんなら、どんな組み合わせするんだろう!って思いながら作ったよ。
by boule_meg
| 2018-11-01 00:35
| パン
|
Comments(2)