2018年 12月 04日
チョコカンパーニュとMORIHIKO
近ごろ久しぶりに焼くパンが多いんだけど
このパンも、やっぱり久々でした。
リヴァンリキッド
北海道産ライ麦、はるゆたか100%
チョコ3種類、クルミ、ペカンナッツ。
庭のガマズミの葉と実と一緒に。
ちょっと荒々しいナリでした。
このパンに限っては、フィリングは遠慮なく入れる。
このパンも、やっぱり久々でした。
リヴァンリキッド
北海道産ライ麦、はるゆたか100%
チョコ3種類、クルミ、ペカンナッツ。
庭のガマズミの葉と実と一緒に。
ちょっと荒々しいナリでした。
このパンに限っては、フィリングは遠慮なく入れる。
なので、生地はギュンギュンに張ってる。
今までいろんな粉でつくってみたけど
このパンにははるゆたか100%(ストレート)がしっくりくるんだよなぁ。
あまりモッチリさせず、かといってサクフワすぎず。
私の食べたい「いい塩梅」の食感にするには
このパンにははるゆたか100%(ストレート)がしっくりくるんだよなぁ。
あまりモッチリさせず、かといってサクフワすぎず。
私の食べたい「いい塩梅」の食感にするには
はるゆたかがしっくりきます。
(それも、ブレンドじゃなくてストレート粉)
今回チョコはうまく散らばって、よし、と。
でも、なるべく早いうちにまた焼こう!
…すぐ忘れちゃうから_(:3 」∠)_
先日、気になっていたカフェに行ってきました。
MORIHIKO.STAY&COFFEE
(それも、ブレンドじゃなくてストレート粉)
今回チョコはうまく散らばって、よし、と。
でも、なるべく早いうちにまた焼こう!
…すぐ忘れちゃうから_(:3 」∠)_
先日、気になっていたカフェに行ってきました。
MORIHIKO.STAY&COFFEE
機能美ー(≧∇≦*)♪♪
評判通り、素敵なお店でした。
沢山の本があったり
ゆとりある配置なので
評判通り、素敵なお店でした。
沢山の本があったり
ゆとりある配置なので
ついついゆっくりしたくなる。
コーヒもスイーツも、美味しかった!
ホテルも併設されています。
コーヒもスイーツも、美味しかった!
ホテルも併設されています。
こんなホテルなら、泊まってみたいねー!
はぁ~、いい時間でした(๑ ́ᄇ`๑)
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rassko at 2018-12-04 08:02
具沢山なチョコカンパ、めっちゃ美味しそうです!(ФωФ)
クラムの写真に目が釘付け✨
私もこんなかっこいいの、焼いてみたいっ
ロールケーキもコーヒー味かな?
写真から美味しいのが伝わってきます
雪だるまも可愛いですね(*^^*)
クラムの写真に目が釘付け✨
私もこんなかっこいいの、焼いてみたいっ
ロールケーキもコーヒー味かな?
写真から美味しいのが伝わってきます
雪だるまも可愛いですね(*^^*)
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boule_meg at 2018-12-04 22:40
> rasskoちゃん
こんばんは!ありがとうございます(^^)
チョコが表面に出ちゃうのが嫌で、成形時に巻き込んでます。でも、なかなかバラけてくれなくて⤵︎
今回は上手くいってよし(๑•̀ㅂ•́)و✧と思ったのに、どうやって巻き込んだのかメモ取り忘れて…(^^;;
完全に忘れる前にもう1度作らなきゃ!!
そうでした!これ、コーヒーロールです。美味しかったなぁー♪
今年は冬が遅くて、まだ雪が積もってないんだけど、一足早く冬を楽しみました( ¨̮ )
こんばんは!ありがとうございます(^^)
チョコが表面に出ちゃうのが嫌で、成形時に巻き込んでます。でも、なかなかバラけてくれなくて⤵︎
今回は上手くいってよし(๑•̀ㅂ•́)و✧と思ったのに、どうやって巻き込んだのかメモ取り忘れて…(^^;;
完全に忘れる前にもう1度作らなきゃ!!
そうでした!これ、コーヒーロールです。美味しかったなぁー♪
今年は冬が遅くて、まだ雪が積もってないんだけど、一足早く冬を楽しみました( ¨̮ )
by boule_meg
| 2018-12-04 00:19
| パン
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Comments(2)