人気ブログランキング |

ホップス、謎行動につき

久しぶりに、ホップスです。

b0355958_23160946.jpg



粉は、貴重な手持ち在庫、
木田製粉の穂香です。




ホイロが完了するかしないか、気を付けなきゃいけない時間。
またまた魔がさして、
やってしまった謎行動(ᇂ_ᇂ|||)
(書くのも憚られるくらい脈絡のない行動!)

やってしまったホイロオーバー( ノД`)

b0355958_23252644.jpg


わたしにしては珍しく(あくまでも、私基準で!)
生地作りはまずまずだった分
余計に痛かったー(´Д`)




今年はいつもより季節が早く進んでるせいなのかな。
天気(気圧)の変化が早くて
ふっと体調が変わったり、集中力が途切れたりする。
いかんいかん。ほんとに気を付けなきゃ!
↑あくまでも天気のせいにしておきたいお年ごろ(¯灬゜)




クラムは課題もあるけれど、
パン型の中での生地切れがなかったのは、なにより。

b0355958_23324521.jpg





久しぶりのホップス、やっぱり美味しいなー

b0355958_23361542.jpg



「聖樹のパン」の7巻(新刊)に
イギリスパンのエピソードがありまして。
↑青年まんがランキング上位の「ザ・ファブル」めっちゃ好きです(⊙ꇴ⊙)



志賀さんメソッドではないホップ種でした。




ちょうど先日購入したところだったのです。
(ホップ種エピソードの後半は、8巻へ続く!気になりすぎる)
新しい起こしかた、やってみたいなー。



まず、梅干しの瓶を買ってこなきゃね♪





Commented by rassko at 2019-03-11 20:26
ホップスのふわふわクラムにクラクラ~♡
あっさりしてて美味しいですよね!
それにしても、めぐさんの山食はほんとにきれいだなぁ✨

ホップ種は志賀さんの本を見て起こしてるんですが、他の起こし方があるんですね!
めぐさんのレポ、楽しみにしてまーす(^o^)
Commented at 2019-03-12 22:49
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by boule_meg at 2019-03-13 23:36
> rasskoちゃん


こんばんは!久しぶりのホップス、生地の扱いが難しいけど、やっぱり美味しいですよね♪(^^)
まだまだうまく焼けなくて、じたばたしています(^-^;
rasskoちゃんの食パンみたいなほわほわクラムが憧れです‪(*ˊᵕˋ* )


ね!別のやり方。とても興味あります(^^)
今日買いに行った店は、梅干しシーズンじゃないので、瓶が店頭に無く…あらら( ˙ε . )?!
Commented by boule_meg at 2019-03-13 23:59
>鍵さま

そうなんですね。存在忘れ…わかります!
後ほどお邪魔させてください(^^)
by boule_meg | 2019-03-10 23:50 | パン | Comments(4)

パン、ときどきおやつ。日々のくらし。写真もちょっとずつ。


by boule_meg