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小豆粉でビスケット、と講評会

前回に引き続いての小豆粉♪

この甘くないけどあんこ風味な小豆粉は
乳製品と相性が良さそうなので
私の大好きなルヴァンのビスケットにしてみました。

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ベースはおなじみ
らんこさんのルヴァンのビスケットです。



レシピの粉量の20%を小豆粉に置き換え
小豆大納言とくるみ、ペカンナッツ

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見た目の華やかさは…ほぼゼロ?
でもこれは、私の予想とおり…いや、それ以上に相性のいい組みあわせでした!






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焼く前の生地は相変わらず青臭い(豆臭い)んだけど
焼き上がると、本当にミルキー♪
「あずきミルク」のような味になる
美味し~い!!



数を多く取ろうとしたことが裏目になって
ちょーっと、縦のボリューム不足なの!
あはは(≧∇≦*)






日曜日は習っている教室の講評会&打ち上げでした。

カフェを貸し切って、ご飯を食べたりしながらみんなでワイワイ講評。


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ワタシ…もうちょっと早くから準備すればいいのに、
結局、提出するポートフォリオが完成したのは
ギリギリ直前。

先週は追い込みマックスでした(^◇^;)



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心が強く動いた「とき」を残すことのできる写真。
上手く撮れない事の方が多いし
難しすぎて、へこたれそう。


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でも、やっぱり楽しいんだよな~。


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じっくりゆっくり。
息長く続けたい楽しみです。




by boule_meg | 2019-03-26 00:47 | お菓子 | Comments(0)

パン、ときどきおやつ。日々のくらし。写真もちょっとずつ。


by boule_meg