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ショコラオランジュ

ショコラオランジュ


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先日の講評会でお渡しするために焼いたパンです。

楽しく学ばせてもらった方々へ
お礼の気持ちを込めて。




ルヴァンリキッド、ホップ種
粉はラ・リュンヌ T55、穂香

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お渡しするパンだから冒険せずに
テッパンの組み合わせで(◦ˉ ˘ ˉ◦)ビシッ いいぞワタシ!!




…ところが!!
張らせ気味&焼きも強め…あれれ( ˙ε . )?!
ごめんなさーい。
肩の力が入っちゃった(^◇^;)

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力が入ってちょっとヘンテコになりましたが
クラムはほんわり♪

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↑いつもフィリングナッシングの面に当たるんだけど
今回はまあまあ入ってるところを引き当てたもよう( ¯ᒡ̱¯)ﻭ✧

次の機会には、もう少し上手になっていたいな。




来期は写真の方はおやすみして
別の勉強を始める予定です♪

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仲良くしていただいた方々とは
単発のレッスンなどで
ご一緒できたらいいなー。



そして新たな学びも今から楽しみ。
素敵な出会いも学びの楽しみですね♪




by boule_meg | 2019-03-29 00:36 | パン | Comments(0)

パン、ときどきおやつ。日々のくらし。写真もちょっとずつ。


by boule_meg