人気ブログランキング |

ごあいさつのカンパーニュ、にっこりベーグルなど

お盆のご挨拶のひとつに いくつかパンを焼いていました。

コールドプルーフのカンパーニュ


b0355958_22294177.jpg


ルヴァン種、ヌーベルバーグをメインに ブロッケン、キタノカオリT85など。
吸水81%






海外ベイカーさんのやり方を参考に
成形を少し変えてみたら
はじめに成形した方は 思いがけず細長に…
(; ´ᵕ` )


b0355958_22484092.jpg




いつものやり方より しっかり締める感じ。
なのでダランと横に広がる感じもなく 
高さもでました。


b0355958_22304676.jpg


内相や食感はどうだろ…?
これは自宅用に焼く時、また試してみます。




お次は ベーグル。

b0355958_23211333.jpg



ごまチーズと、プレーンにはポピーシード。


b0355958_23243350.jpg

ルヴァン種、ヌーベルバーグ、キタノカオリT85

こちらは娘からもリクエストされていたので
少し多めに焼いて うち用にいくつかキープ。



そのキープベーグルをカットしてみたら
なんとなんと…(꒪ȏ꒪)

b0355958_23281096.jpg

こんなのが出てきて
にっこり こちらを見てる(꒪ꇴ꒪)いい笑顔だー

この にっこり顔…
「絵描き歌を歌いながら描いたけど、あまり似なかったドラ○もん」に見えて仕方がない
(≧∇≦*)
↑↑↑設定がヲタだ

今年一番のヒットです。
ま~る描いてちょん♪((̵̵́ ̆͒͟˚̩̭ ̆͒)̵̵̀) 




あとは デリツィア チョコラータも♪


b0355958_23501986.jpg


久々に 集中して焼いたー!
疲れたけど楽しかったです。


"ド○えもん"で写真エネルギー使い果たして
チョコラータはこの1枚だけ_( :⁍ 」 )_…
ペース考えよう( -᷄ω-᷅ )









Commented by rassko at 2019-08-17 20:21
めぐさん、こんばんは!
いつもながら男前なカンパ♡ブラックラインが素敵~✨

今オーブンがないので、ハードパンを焼きたい病になってます(ただのないものねだりとも言いますね💦)
ということで、めぐさんのカンパに釘付けです( ☆∀☆)

ベーグルの断面、言われてみれば…
もう、ドラ○もんにしか見えない!
Commented by boule_meg at 2019-08-18 00:12
> rasskoちゃん


こんばんは(˶ᵔᵕᵔ˶)
差し上げるパンなのに、実験してしまいました(≧∇≦)
内相が気になって仕方がないです(笑

オーブン、無事に退院してほしいですね!
私はいつもrasskoちゃんの焼く美しい食パンに釘付けだよ♡

ベーグル断面のドラ○もん、
「植木鉢〜♪」のあたりでやっちゃったなぁーって感じですよね(≧∇≦)
娘達を呼びつけて一緒に笑いました!
by boule_meg | 2019-08-14 23:57 | パン | Comments(2)

パン、ときどきおやつ。日々のくらし。写真もちょっとずつ。


by boule_meg